Die amerikanische Küche wird oft mit Fast Food verbunden, jedoch hat das Land kulinarisch noch einiges mehr zu bieten. USA Rezepte nennen oft eines der beliebtesten und typischen amerikanischen Gerichte: den Hamburger. Dieser gehört natürlich zum Fast Food, gehört aber dennoch unbedingt in die Liste der beliebtesten amerikanischen Rezepte. 500 Gramm Rinderhack werden für dieses Gericht mit klein geschnittenem Speck sowie einer fein gehackten Zwiebel und etwas Barbecuesoße vermischt. Aus dieser Mischung werden Scheiben geformt, welche nun auf dem Grill zubereitet werden. Natürlich gelingt das Anbraten ebenso gut in der Pfanne. Die fertig gebratenen Scheiben werden in ein Brötchen gelegt und nach Belieben mit Röstzwiebeln und Ketchup serviert. Auch Tomaten, Gurken oder Salatblätter passen gut in dieses Hamburgerbrötchen.
Eines der beliebtesten Hauptgerichte, welches vor allem an Thanksgiving gerne gekocht wird, ist der Truthahn oder die gebratene Pute. Für dieses Gericht wird eine etwa sechs Kilogramm schwere Pute sowohl von innen als auch von außen gesalzen. 250 Gramm geräucherter Speck wird nun in einer Pfanne ausgelassen und mit Zwiebeln, Sellerie und Petersilie angebraten. Nun circa fünf Esslöffel Butter hinzugeben.
500 Gramm Weißbrot vom Vortag in Stücke brechen. Eine Viertel Tasse Weißwein, eine halbe Tasse kräftige Brühe sowie die Masse aus Speck und Zwiebeln mit dem Brot vermengen. Diese Mischung ist nun feucht, sollte aber wenn möglich nicht suppen. Nun die Pute mit dieser Masse befüllen (sollte etwas übrig bleiben, kann man dies separat in einer Auflaufform zubereiten). Nun die Pute in einer Fettpfanne bei etwa 160 Grad Celsius für vier Stunden im Ofen lassen. Von Zeit zu Zeit mit Fleischsaft bestreichen.
Dieses Gericht wird traditionell mit Süßkartoffeln und Preiselbeersoße serviert.
Ein interessanter amerikanischer Nachtisch, welcher nicht nur an Halloween gut schmeckt, ist der Kürbiskuchen. Für den Mürbeteig verknetet man 250 Gramm Mehl, einen halben Teelöffel Backpulver, 75 Gramm Zucker, ein Ei und etwa 125 Gramm Butter. Nun den Boden einer Springform mit dem Teig auslegen, dabei einen etwa drei Zentimeter hohen Rand formen. Sollte Teig übrig bleiben, kann man daraus übrigens gut Plätzchen formen und diese als Beilage servieren. 350 Gramm Kürbispürree, 150 Gramm braunen Zucker, einen halben Teelöffel Ingwer und Muskatnuss, einen Teelöffel Zimt, eine Prise gemahlener Nelken, zwei Esslöffel Rübenkraut, drei verquirlte Eier sowie einen Becher Schlagsahne miteinander verrühren. Diese Mischung auf den Teig geben und bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen.